„Die Alchemie ist die wilde Mutter der zahmen Tochter Chemie und das Feuer ist die wilde Mutter der Alchemie. Feuer ist Leidenschaft. Wir übermitteln bei unserer Art der Destillation die Leidenschaft des Feuers. Wir holen es ins Haus und destillieren damit.“
Die Schule der Destillierkunst wurde 2016 auf Initiative von Susanne Fischer-Rizzi ins Leben gerufen.
Dies sind unsere Anliegen:
Weitergabe des Feuers
Die Destillation von Pflanzenwässern und ätherischen Ölen ist eine uralte Kunst, ein Kulturerbe, das wir bewahren und weitergeben möchten. Wir wollen unsere Liebe zur Destillation und das Feuer der Leidenschaft teilen. Weitergabe des Feuers statt Bewahrung der Asche (In der alten europäischen Tradition des heiligen Feuers war die jüngste Tochter dafür zuständig, dass das Feuer nicht ausgeht. So wollen wir als Hüterinnen der Destillierkunst dafür sorgen, dass das Feuer der Leidenschaft nicht ausgeht.
Verantwortung für die Natur
Zur Herstellung von ätherischen Ölen werden riesige Mengen an Pflanzenmaterial benötigt. Diese Aromapflanzen werden meist in Monokulturen angebaut. Viele sind deshalb inzwischen sehr anfällig für Krankheiten und Schädlinge geworden, wie z.B. der Lavendel aus Frankreich. Andere ätherische Öle werden aus Wildsammlungen hergestellt, Pflanzen, die der Natur entnommen werden, die in diesem Falle zur verfügbaren Ressource wird. Aus Verantwortung der Natur gegenüber, finden wir es nicht mehr zeitgemäß, dass so viele Pflanzen, teilweise auch aus entlegenen Naturgebieten der Welt, für ätherische Öle angepflanzt, verarbeitet und auf dem Weltmarkt gehandelt werden. Die eigene Destillation, z.B. aus Pflanzen aus dem Garten, oder kleiner Mengen aus Bioanbau aus dem Handel,kann einen großen Teil der selbst benötigten ätherischen Öle und besonders der Hydrolate decken. Sie ist ein Schritt in die Autonomie zur medizinischen Selbstversorgung und vermittelt auch eine achtsame Verbindung zur Natur, die uns umgibt.
Bewahrung der Unabhängigkeit
Wir sind unabhängig von Firmeninteressen. Wo wir nicht selber herstellen, beziehen wir nach Möglichkeit von kleinen, handwerklichen Betrieben, die Pflanzenwässer und ätherische Öle möglichst regional herstellen. Wir unterstützen biologische Anbauweisen.
Herstellung mit einfachen Mitteln
Die Destillation von Pflanzenwässern und ätherischen Ölen ist eine uralte Kunst, ein Kulturerbe, das wir bewahren und weitergeben möchten. Wir wollen unsere Liebe zur Destillation und das Feuer der Leidenschaft teilen. Weitergabe des Feuers statt Bewahrung der Asche (In der alten europäischen Tradition des heiligen Feuers war die jüngste Tochter dafür zuständig, dass das Feuer nicht ausgeht. So wollen wir als Hüterinnen der Destillierkunst dafür sorgen, dass das Feuer der Leidenschaft nicht ausgeht.
Was wir sonst noch tun:
Wir zeigen die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten für Pflanzenwässer auf.
Wir vermitteln kompetent Wissen für die sichere Handhabung der Destille.
Wir informieren über den regional gültigen, aktuellen rechtlichen Rahmen für das Destillieren und engagieren uns für den legalen Einsatz der Destillation im Hausgebrauch.
Wir vermitteln dieses Wissen an alle Interessierten in Schulungen, Vorträgen, Workshops, bei Kongressen und durch Ausstellungen.
Wir bieten Zertifizierungskurse an.
In Zusammenarbeit mit Expert*innen arbeiten wir an der Optimierung und Erforschung der Destillierkunst.
Wir unternehmen Exkursionen und Bildungsreisen an Orte, an denen die Destillierkunst gepflegt wird.
Wir sind national und international vernetzt
Wir fördern die Wertschätzung und Verfeinerung des Geruchssinns.
Wichtig: Es geht bei der Schule der Destillierkunst um Pflanzenwässer und ätherische Öle, nicht um Alkoholherstellung oder Schnapsbrennerei.
